NOVVOT - choy uchun tayyorlanadigan anʼanaviy Oʻrta Osiyo va Eron shirinligi, toʻgʻrirogʻi, uzum sharbati yoki shakar siropi asosidagi quyoshli shakar, pishirish jarayonida iplar atrofida munchoqlar kabi kristallanadi. Shuning uchun, novvot bilan bir piyola choy ichidagi ipni koʻrib hayron boʻlmaslik kerak.

Novvot turli xil ranglarda oq va jigarrang boʻlishi mumkin.

Mahalliy anʼanaviy texnologiya boʻyicha ishlab tayyorlangan novot ayniqsa Oʻrta Osiyo respublikalarida keng tarqalgan boʻlib, uni mahalliy bozorlarda osongina topish mumkin. 

Novvot odatda choy bilan dasturxonga xizmat qiladi va oddiy shakar hamda shirin tamaddi funksiyalarini birlashtiradi.

Novvot choyi bir qator foydali xususiyatlarga ega - gipotermiya, ovqat hazm qilish buzilishi, past qon bosimi, suvsizlanish, yurak va qon tomir kasalliklari, umumiy zaiflik uchun tavsiya etiladi.

Shuningdek, novvotni diabet bilan ogʻrigan odamlar, tish kasalliklari, xususan, kariyes bilan ogʻrigan odamlar juda ehtiyotkorlik bilan isteʼmol qilishlari kerak. Koʻp miqdorda isteʼmol qilish shakar kabi metabolizmga salbiy taʼsir koʻrsatishi va ortiqcha vaznga olib kelishi mumkin.

Novvot choy iching va doimo sogʻlom boʻling!